Ingredience
Postup
- Vejce utřeme s moučkovým cukrem a změklým tukem. Přidáme polohrubou mouku, mléko, mleté lískové oříšky, kakao, prášek do pečiva a důkladně promícháme, aby se těsto spojilo. Pak zlehka vmícháme tuhý sníh ze dvou bílků. Smícháním vznikne řídké těsto.
- Těsto vlijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160° C asi 10–15 minut.
- Ve vodní lázni svaříme za stálého míchání mléko, polohrubou mouku a žloutky. Vznikne hustá hmota, kterou necháme, za občasného promíchání, vychladnout.
- Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po částech do něj vmícháme vychladlou žloutkovou hmotu. Dobře vše promícháme na hladký krém.
- Korpus potřeme vyšší vrstvou krému a necháme v chladničce zatuhnout. Potom moučník nakrájíme na řezy a ozdobíme ovocem nebo jej můžeme přelít čokoládovou polevou.
