Ingredience
Postup
- Nejlépe den předem si připravíme náplň. Svaříme smetanu s cukrem a kakakem. Po vychladnutí ji uložíme do ledničky.
- Bílky vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou na tuhý sníh. Lehce do něj vmícháme najemno nastrouhané oříšky. Dáme ho do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme piškoty dlouhé asi 8 cm. Pečeme je v předehřáté troubě při 120 °C asi 40-45 minut. Po upečení necháme piškoty vychladnout a pak je opatrně odtrhneme od papíru.
- Banány oloupeme a rozkrojíme šikmým řezem na polovinu. Čoládovou polevu rozehřejeme a banány do ní z části namočíme. Polevu necháme ztuhnout.
- Mezitím vyšleháme z vychlazené smetany tuhou šlehačku. Naplníme ji do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a ozdobně ji nastříkáme na bílkové piškoty. Na šlehačku položíme banán v čokoládě a ihned podáváme.
