Ingredience
Postup
- Z droždí, cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
- V zadělávací míse smícháme zbylou mouku se solí a kardamomem. Přidáme kvásek, vejce a mleté lískové oříšky. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a na teplém místě ho necháme 30 minut kynout.
- Vykynulé těsto rozdělíme na 20 kousků. Z každého kousku vyválíme silnější pramínek, stočíme ho do esíčka a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
- Esíčka ozdobíme na krajích oříšky, potřeme je vodou a necháme kynout dalších 15 minut. Poté je vložíme do vyhřáté trouby a při 200 °C je pečeme asi 20 minut.
