Ingredience
Postup
- Rozdrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a vypracujeme pevnou hmotu. Namačkáme ji do dortové formy (průměr 18 cm) vyložené pečicím papírem. Dáme do chladničky.
- Sýr smícháme s dření z vanilkového lusku, tvarohem a cukrem. Vmícháme vejce, žloutky, nastrouhanou kůru a šťávu z citronu a škrob. Zahřejeme 200 ml smetany a rozpustíme v ní čokoládu. Necháme lehce zchladnout a nakonec vmícháme do náplně.
- Náplň nalijeme do připravené formy. Tu zabalíme do alobalu a vložíme do pekáčku s teplou vodou. Pečeme při 180 °C asi 50 minut. Necháme ve formě vychladnout.
- Dort uložíme do chladničky ztuhnout a poté sundáme formu. Zbývající smetanu vyšleháme a na dort nastříkáme pusinky. Dozdobíme například malinami, plátky limety a mandlemi.
