Originální kynutý beránek s makovou náplní – Kreativní recept ve tvaru roládek pro děti
Zapomeňte na klasickou formu a vytvořte beránka pomocí makových roládek, které budou děti bavit. Tento originální kynutý dezert vypadá na plechu skvěle a díky makové náplni s vanilkou chutná každé sousto jako ta nejlepší domácí buchta.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
397 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1660 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
45,3 g
51 %
45 %
-
Vláknina
5,7 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
10,8 g
17 %
16 %
-
Tuky
18,1 g
28 %
26 %
-
nasycené
6,7 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z droždí, lžíce cukru a vlažného mléka připravíme kvásek. Mouku, špetku soli, cukr, vanilkový cukr, vejce a vykynutý kvásek zlehka propracujeme. Nakonec přidáme rozehřáté máslo a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě vykynout asi 40 minut.
- Mezitím si připravíme makovou náplň. Mléko s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem přivedeme k varu. Pak za stálého míchání přisypeme mletý mák a krátce provaříme. Sundáme z ohně a necháme vychladnout.
- Z těsta odkrojíme menší kousek na hlavu a nohy. Zbylé těsto rozválíme válečkem na plát silný 5 mm a potřeme makovou náplní. Pak ho svineme do rolády a rozkrájíme na 10 kousků silných asi 3 cm.
- Na plech vyložený pečicím papírem naskládáme rolády vedle sebe do tvaru těla. Zbylé těsto rozválíme na plát 4 mm silný a vykrájíme hlavu, nohy a ouško. Přiložíme k tělu a povrch potřeme vejcem. Oko uděláme z rozinky. Na plechu necháme 15 minut kynout na teplém místě.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu a beránka pak přendáme na kovovou mřížku.
