Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na silnější proužky, které napícháme a omotáme kolem grilovací špejli, potřenou olejem. Vytvořené špízy vložíme do pekáčku.
- Cibuli a česnek očistíme a oloupeme a rozmixujeme spolu s lžící cukru, rybí omáčky a oleje v hladkou pastu, kterou naředíme podle potřeby studenou vodou. Vzniklou marinádou přelijeme špízy v pekáčku a necháme 4-6 hodin marinovat.
- Marinované špízy grilujeme za občasného otáčení a potírání oleje dozlatova.
- Kokosové mléko, lžíci cukru, sladkou chilli omáčku a mletou citronovou trávu svaříme. Takto připravenou omáčkou přelijeme hotové špízy a horké podáváme.
