Originální hruškové muffiny s čokoládovým srdcem – Překvapení v každém soustu
Objevte sladké tajemství ukryté uvnitř nadýchaného těsta, kterému dominují čerstvé hrušky a tekuté čokoládové srdce. Tato moderní variace na oblíbené pečení vyniká svou vláčností a neotřelým chuťovým kontrastem, který se doslova rozplývá na jazyku. Skvostný dezert k odpolední kávě, který překvapí svou hloubkou a ušlechtilým aroma.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
246 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1028 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
35,2 g
40 %
35 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
5,0 g
8 %
7 %
-
Tuky
8,6 g
13 %
12 %
-
nasycené
4,6 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, smetanu a žloutky vyšleháme do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh a lehce vmícháme do pěny. Nakonec přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a skořicí. Těstem naplníme formičky na muffiny vyložené pečicími papírovými košíčky.
- Hrušky oloupeme, rozkrojíme na polovinu a vykrojíme jádřince. Do otvoru po jádřinci dáme kousek čokolády a poloviny hrušek vmáčkneme do těsta naplněného ve formičkách. Muffiny pak pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce vychladnout a pak vyklopíme.
