Ingredience
Postup
- Fenykl očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Fazolky opláchneme, zbavíme stopek a nakrájíme na třetiny.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V kastrolu nahřejeme 35 g másla. Přidáme fenykl a restujeme asi 3 minuty. Pak přimícháme fazolky, kari, rajčatovou šťávu, brambory, nastrouhanou citronovou kůru a osolíme. Přilijeme vývar a dusíme asi 12 minut.
- Mezitím v míse smícháme mouku s kayenským pepřem a ořechy. Přidáme zbytek másla a vymícháme drobenku. Potom do ní přidáme rozdrobenou fetu.
- Do ragú přidáme cizrnu a na poloviny nakrájená rajčata. Necháme přejít varem a přendáme do zapékací misky. Zasypeme drobenkou a zapečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 35 minut.
