Ingredience
Postup
- Půlku slepice omyjeme a rozsekáme na větší kousky. Do hrnce dáme rozehřát sádlo a maso na něm zprudka opečeme. K opečené slepici přidáme nasekanou cibuli, na kolečka nakrájený dobře omytý pórek, utřený česnek, cukr, nasekanou chilli papričku a vše společně orestujeme.
- Vepřový bůček nakrájíme na kostky, přidáme do hrnce ke slepici a opečeme. Zaprášíme kari kořením, osolíme, podlijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka.
- Porce slepice vyjmeme, maso obereme z kostí a vrátíme zpět do hrnce. Přidáme hřebíček, pepř, nové koření, tymián, citronovou šťávu a necháme zvolna dusit asi 15 minut, aby se vůně propojily. Nakonec zahustíme solamylem, rozdělaným v trošce vody, a 2 minuty povaříme.
