Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem do mísy. Přidáme na kousky nakrájené máslo, jemně nastrouhané ořechy a vypracujeme těsto, které uložíme do chladu asi na 60 minut.
- Pak z něj postupně odkrajujeme kousky, které vtlačíme do formiček na ořechy. Dáme je na plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Upečené ořechy necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak je vyklopíme.
- V ohnivzdorné misce na horké vodní lázni vyšleháme žloutky s rumem a polovinou cukru do husté pěny. Odstavíme a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme se zbylým cukrem do pěny. Pak obě hmoty spojíme. Připraveným krémem naplníme polovinu vychladlých ořechů a slepíme je se zbylými kousky těsta.
