Ingredience
Postup
- Ořechy usekáme v mixéru na jemnou moučku. Mouku prosejeme s kakaem a moučkovým cukrem na vál. Koření rozdrtíme v hmoždíři na jemný prášek, přidáme k mouce spolu s usekanými ořechy a promícháme. Přidáme máslo nakrájené na kousky a vejce a vypracujeme pevné těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme odležet v chladničce alespoň 1 hodinu, nejlépe do druhého dne.
- Z odleželého těsta odkrajujeme kousky. Vmáčkneme je do formiček na ořechy. Rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce zchladnout a pak vyklopíme.
- Na krém nakrájíme máslo na drobné kousky, přidáme cukr, najemno nastrouhané ořechy a rum. Vše vyšleháme na hladký krém. Dáme ho do lednice a necháme chvilku ztuhnout. Pak krémem naplníme upečené ořechy a slepíme vždy dva k sobě. Na míse je lehce pocukrujeme moučkovým cukrem.
