Ingredience
Postup
- Na vál nebo do mísy prosijeme mouku a moučkový cukr, nastrouháme citronovou kůru a ořechy, přidáme hřebíček, skořici, vejce a máslo nakrájené na malé kousky.
- Nakonec přidáme kakao a rukama vypracujeme rychle hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme ztuhnout v chladničce.
- V rendlíku opražíme nastrouhané ořechy dozlatova, přisypeme cukr a mícháme, dokud se nerozpustí. Směs zalijeme smetanou a při střední teplotě svaříme na polovinu. Potom přidáme pokrájenou čokoládu a společně mícháme, až se úplně rozpusti. Směs setřeme stěrkou do misky a dáme do lednice zchladnout.
- Těsto po kouscích vtlačíme do vymazaných formiček. Rozložíme je na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 12 minut dohněda. Upečené ořechy vyklepneme z formiček a necháme vychladnout. Pak je naplníme čokoládovým krémem, po dvou slepíme k sobě a necháme ztuhnout.
