Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem a kakaem do mísy. Přidáme cukr, ořechy a důkladně promícháme. Vejce rozšleháme s mlékem a olejem a vlijeme je do moučné směsi. Dobře promícháme.
- Formu na srnčí hřbet vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto do ní nalijeme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Vychladlý hřbet nakrájíme na plátky a ozdobíme šlehačkou a mandarinkami.
