Ingredience
Postup
- Ořechy propícháme ostrou jehlou, vsypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou a 2-3 týdny necháme stát. Každý den vodu vyměnujeme.
- Zčernalé plody zalijeme čistou vodou a vaříme asi 30 minut. Poté je scedíme a zalijeme horkým cukerným roztokem (na 1 l vody 800 g cukru).
- Druhý den roztok slijeme, přisladíme (200 g cukru na 1 l roztoku) a opět horký vlijeme na ořechy.
- Následující den nálev přecedíme a znovu přisladíme (400 g cukru na 1 l nálevu). Ořechy, skořici a hřebíčky rozdělíme do sklenic. Vše zalijeme horkým nálevem a sterilujeme (při 80-85 not°C asi 30 minut).
