Ořechový hruškový koláč s vůní bourbonu – Gurmánské sváteční pečení s alkoholem
Gurmánské sváteční pečení s vůní bourbonu a nasekaných oříšků nabízí dospělý a aromatický chuťový zážitek. Celé hrušky zapečené v jemném těstě a následně zalité sladkým sirupem vytvářejí vizuálně zajímavý moučník, který svou hloubkou a neotřelým řízem alkoholu nadchne i ty nejnáročnější domácí gurmány a hosty.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
476 KCal
22 %
20 %
-
Energie
1991 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
42,4 g
48 %
42 %
-
Vláknina
8,4 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
7,7 g
12 %
11 %
-
Tuky
28,4 g
44 %
41 %
-
nasycené
6,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Oříšky rozmixujeme najemno. Přidáme mléko, máslo nakrájené na kousky, mouku, oba druhy cukru, bourbon a vypracujeme těsto.
- Rozetřeme ho do formy o průměru cca 18 cm vymazané máslem. Hrušky očistíme, rozpůlíme a pokapeme je citronovou šťávou. Položíme je do těsta ve formě řeznou stranou nahoru.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Necháme krátce zchladnout, pak zalijeme sirupem nebo medem a posypeme oříšky.
