Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme nasekané vlašské ořechy, rozinky a promícháme. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a zlehka vmícháme jablečnou směs. Pak přidáme mouku s kypřicím práškem a nakonec přilijeme olej.
- Těsto promícháme a nalijeme do dortové formy. Pečeme při 165 °C asi 60 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který za stálého míchání necháme vychladnout. Po částech do něj zašleháme změklé máslo nakrájené na kousky a nakonec krém ochutíme rumem.
- Korpus podélně rozpůlíme. Spodní část potřeme polovinou krému a na něj položíme druhý díl, řezem nahoru. Celý dort potřeme zbylým krémem a dáme do chladničky ztuhnout. Smetanu lehce zahřejeme, rozpustíme v ní mléčnou čokoládu a vyšleháme metličkou dohladka. Ztuhlý dort přelijeme polevou. Ozdobíme ho tenkými plátky jablek a kakaem.
