Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Obě hmoty spojíme a přidáme nastrouhané ořechy a oříšky. Nakonec vmícháme prosátou mouku. Těstem naplníme dortovou formu a povrch uhladíme. Pečeme při 170 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Vychladlý korpus rozkrojíme vodorovně na tři díly. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Dáme ji do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.
- Spodní korpus potřeme polovinou marmelády a na ni nastříkáme polovinu šlehačky. Přiklopíme druhým dílem korpusu. Ten potřeme zbylou marmeládou, nastříkáme zbylou šlehačku a přiklopíme poslední částí korpusu. Dort uložíme do chladničky.
- Smetanu svaříme, odstavíme z ohně a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháme dokud se čokoláda nerozpustí. Polevu opatrně rozetřeme na povrch dortu. Fíky očistíme rozkrájíme a společně s ořechy jimi ozdobíme povrch dortu.
