Ořechový dort s čokoládou
Zkuste si i doma upéct ořechový dort, jako z cukrárny.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
450 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1883 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
46,3 g
53 %
46 %
-
Vláknina
3,3 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
8,0 g
13 %
12 %
-
Tuky
25,4 g
39 %
36 %
-
nasycené
9,2 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny a přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem. Nakonec vlijeme rozpuštěnou vlažnou heru. Vše zlehka promícháme a naplníme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 22 cm.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160°C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme z formy a rozkrojíme vodorovně na tři díly.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny a spojíme s pudinkovým krémem. Pak vše vyšleháme na hladký krém.
- Ořechy spaříme horkým mlékem a promícháme s 2/3 krému. Ochuceným krémem naplníme korpus a pak celý dort potřeme neochuceným krémem. Strany obalíme do poloviny v hrubě nastrouhaných ořechách a na druhou polovinu přilepíme piškoty, namočené v rozpuštěné čokoládě. Povrch ozdobíme zbylým krémem, piškoty, ořechy a nastrouhanou zbylou čokoládou.
