Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s cukrem, medem a vejci do pěny. Nakonec vmícháme prosátou mouku s jedlou sodou. Hotové těsto rozdělíme na dvě části. Jednu upečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném hlubším plechu. Druhou polovinu těsta dáme na plech s vyšším okrajem, který jsme vyložili pečicím papírem. Celý povrch potřeme medovou směsí. Připravíme ji svařením medu s cukrem, máslem a hrubě nasekanými ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Pak necháme vychladnout.
- Na krém svaříme mléko s cukrem, vanilkovým cukrem, moukou a solamylem na hustou kaši. Za stálého míchání necháme kaši vychladnout a pak elektrickým šlehačem rozšleháme. Máslo nakrájíme na malé kousky a postupně ho přidáváme za stálého šlehání do kaše. Vše vyšleháme na hladký krém.
- Vychladlý spodní díl korpusu pokapeme rumem a potřeme krémem. Na něj položíme druhý díl korpusu, ze kterého jsme opatrně odstranili pečicí papír. Dáme do chladničky ztuhnout a pak nakrájíme na úzké řezy.
