Ingredience
Postup
- Ořechy nastrouháme najemno. Přidáme mléko, stévii, mouku, olej, kardamom a vypracujeme pevné těsto, které necháme asi hodinu v chladničce odležet. Po odležení rozválíme na plát silný 3 mm a rozkrájíme rádýlkem na čtverce o velikosti strany asi 6 cm.
- Čtverce těsta namotáme na malé kovové trubičky na kremrole. Rozložíme na plechy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout a poté teprve sundáme z formiček. Pak necháme trubičky vychladnout úplně.
- Konce trubiček namáčíme do rozehřáté čokolády a pokládáme na pečicí papír. Čokoládu necháme ztuhnout.
- V sójovém mléce rozmícháme stévii, rýžovou mouku a za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme do zhoustnutí a za stálého míchání necháme vychladnout. Poté robotem zašleháme kokosový tuk.
- Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme do šátečků.
