Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem. Přidáme najemno nastrouhané ořechy, na kousky nakrájené máslo, vejce a vypracujeme pevné těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet 60 minut v chladu.
- Poté ho na pomoučněném vále rozválíme na plát silný asi 2 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru 10 cm. Každé kolečko navineme na malou kovovou trubičku na kremrole lehce potřenou máslem a rozložíme na plechy s pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme korpusy jen krátce zchladnout a ještě teplé sundáme z trubiček. Na kovové mřížce je necháme zcela vychladnout.
- Polevu rozpustíme a namočíme do ní vždy jeden konec trubiček. Položíme je na pečicí papír a necháme zatuhnout. Máslo pokojové teploty vyšleháme za postupného přidávání salka na hladký krém. Pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou jím naplníme připravené korpusy. Hotové trubičky necháme odležet přes noc v chladničce.
