Ořechové tartaletky s tvarohem a granátovým jablkem – Originální recept na sváteční pečení
Křehké ořechové košíčky s tvarohovým krémem a granátovým jablkem jsou elegantní sváteční dezert. Rubínová zrníčka na bílém krému vypadají jako malé šperky a chutnají svěže a lehce nakyslé.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
Bez chlazení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
654 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2736 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
70,9 g
81 %
71 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
19,8 g
31 %
29 %
-
Tuky
32,5 g
50 %
46 %
-
nasycené
16,1 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme nastrouhanou kůru, vejce, mleté ořechy a na kousky nakrájené máslo. Vše společně vypracujeme na pevné těsto, které necháme asi hodinu odležet v chladničce.
- Po odležení rozválíme na plát silný cca 4 mm a vykrájíme kolečka o něco málo větší než je průměr formiček. Všechny formičky pak vyplníme těstem.
- Tvaroh smícháme s oběma cukry, citronovou šťávou a vejcem. Hotovou náplň dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme do formiček vyložených těstem.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme tartaletky vychladnout, pak formičky odstraníme. Na povrchu je ozdobíme granátovým jablkem a snítkou rozmarýnu.
