Ořechové srdce s jahodovým krémem a Curacaem – Jemný šlehačkový dort pro oslavy
Tento nadýchaný dort ve tvaru srdce kombinuje bohatou chuť mletých oříšků a čokolády s osvěžujícím jahodovým krémem. Exotický nádech likéru Curacao a lehkost šlehačky dělají z tohoto moučníku ideální volbu pro romantické večeře nebo rodinné oslavy.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
333 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1394 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
33,4 g
38 %
33 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
7,4 g
12 %
11 %
-
Tuky
18,4 g
28 %
26 %
-
nasycené
8,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Plech vyložíme pečicím papírem a dle formy si na něj předkreslíme 3 srdce.
- Bílky s cukrem vyšleháme v tuhý sníh. Zlehka vmícháme žloutky, mouku promíchanou s oříšky a nastrouhanou čokoládou. Směs rozetřeme na plech do vyznačených srdcí. Pečeme asi 8 minut při 200 °C. Upečené pláty ihned přeneseme na pomoučněný vál a stáhneme z nich pečicí papír.
- Rozmrazené jahody nakrájíme nadrobno a promícháme s cukrem a curacaem. Želatinu připravíme dle návodu na obalu a vmícháme ji do jahod. Přidáme dohuta vyšlehanou šlehačku.
- Jeden z plátů položíme na dno formy a potřeme polovinou krému. Přiklopíme druhým srdcem a natřeme zbylou náplní. Přitiskneme poslední srdce a formu uložíme na 3 hodiny do lednice. Ztuhlý dort vyjmeme z formy a dozdobíme čokoládovou polevou a ovocem dle vlastní fantazie.
