Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vanilkový cukr, vejce, máslo, sůl a vypracujeme vláčné těsto. Dáme ho do pekáčku (23 x 35 cm) s pečicím papírem. Necháme v chladničce asi 30 minut odležet.
- V kastrůlku rozpustíme máslo společně s vodou, cukrem a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Poté přidáme esenci. Promícháme s ořechy a odstavíme.
- Na vychlazené těsto rozetřeme džem a ořechovou náplň. Na povrch rozložíme mandle. Pečeme při 190 °C asi 30 minut.
- Po upečení necháme koláč vychladnout v pekáčku. Pak ho vyjmeme a nakrájíme. Čokoládu rozpustíme a spodek řezů namáčíme. Necháme ztuhnout na pečicím papíru a odtrhneme.
