Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a 2 lžícemi horké vody do husté pěny. Zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, najemno nastrouhané lískové oříšky a nakonec olej. Připravené těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout na plechu.
- Tvaroh vyšleháme s medem, kůrou a šťávou z citronu. (Pokud je tvaroh příliš řídký, musíme ho před šleháním nechat odkapat přes noc na sítku.) Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a lehce zapracujeme do tvarohu. Pak vmícháme 150 g okapaných opláchnutých malin. (Pokud jsou maliny málo vyzrálé, můžeme do náplně přidat trochu cukru. Pokud ho však přidáme příliš mnoho, náplň zřídne.)
- Připravený krém rozetřeme na korpus na plechu a necháme do druhého dne odležet v chladničce. Pak řez nakrájíme na porce a ozdobíme zbylými malinami.
