Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme s mlékem a cukrem a přidáme mouku. Rozmícháme na hladké řídké těsto, které necháme chvíli odpočinout.
- Pak těsto po částech lijeme na rozpálenou pánev potřenou olejem a upečeme tenké palačinky.
- Mleté ořechy smícháme s oběma cukry, rozinkami, rumem a skořicí. Připravenou směs rozetřeme rovnoměrně na všechny palačinky a opatrně je stočíme. Pak palačinky přepůlíme a naskládáme do máslem vymazané formy.
- Smetanu rozmícháme se žloutky a cukrem. Palačinky přelijeme smetanovou zálivkou, vložíme je do trouby a při 180 °C zapékáme asi 25-30 minut.
- Mražené maliny necháme povolit, rozmačkáme a promícháme s medem. Hotové palačinky rozdělíme talíře, posypeme moučkovým cukrem, přelijeme malinovou zálivkou a dozdobíme zbylými malinami.
