Ořechové muffiny se smetanou a mandlemi – Jemné a vláčné sladké pečivo
Jemné a vláčné sladké pečivo kombinuje poctivou smetanu s náloží najemno nastrouhaných ořechů pro dosažení neobyčejně měkké střídky. Technika zdobení nasekanými oříšky přímo před pečením zajišťuje muffinům lákavý vzhled a křupavý akcent v každém soustu. Tento nekomplikovaný recept sází na čistou chuť mandlí a vlašských jader, což z něj dělá ideálního společníka pro rychlou domácí svačinu s vůní vanilky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
319 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1336 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
28,7 g
33 %
29 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
5,0 g
8 %
7 %
-
Tuky
20,1 g
31 %
29 %
-
nasycené
9,9 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vejce a najemno nastrouhané oříšky.
- Do základu střídavě po částech zapracujeme mouku promísenou s kypřícím práškem do pečiva a smetanu.
- Mističky formy na muffiny vymastíme, vysypeme moukou a naplníme těstem. Muffiny ozdobíme nasekanými oříšky a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 20 minut.
