Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, nakrájíme na větší kousky a pokapeme citronem. Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme moučkový a vanilkový cukr a utřeme do pěny.
- Pak vmícháme vejce a nastrouhané ořechy. Nakonec střídavě přidáváme prosátou mouku s kypřicím práškem a smetanu.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto naplníme do poloviny výšky formičky a vložíme několik kousků hrušek. Pak doplníme těstem do dvou třetiny.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak přendáme na kovovou mřížku. Po vychladnutí povrch ozdobíme šlehačkou a jahodovým džemem.
