Ingredience
Postup
- Máslový rostlinný tuk vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Vmícháme zakysanou smetanu, najemno nastrouhané ořechy, rum a prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Bílky vyšleháme na pevný sníh a zlehka vmícháme do těsta. Hotové těsto naplníme do malých formiček na bábovičky vymazaných tukem a vysypaných polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut.
- Po upečení necháme bábovičky krátce vychladnout ve formičkách a pak je vyklopíme na kovovou mřížku.
- Moučkový cukr utřeme s vodou a citronovou šťávou na hladkou lesklou polevu. Polevou přelijeme vychladlé bábovičky a ozdobíme je nasekanými pistáciemi a jahodami.
