Ingredience
Postup
- Bílky šleháme nejdříve v horké vodní lázni s polovinou cukru tak dlouho, až se cukr rozpustí. Pak nádobu sundáme z vodní lázně, k bílkové hmotě přidáme citronovou šťávu a šleháme robotem na nejvyšší rychlost. Postupně přidáváme po lžících zbylý cukr. Vyšleháme na pevný sníh.
- Oříšky nastrouháme najemno a vmícháme společně s moučkovým cukrem do hmoty. Oříškový sníh naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme oválné lanýžky.
- Ozdobíme je celým oříškem a pečeme při 120 °C asi 50 minut. Pak troubu vypneme a cukroví necháme v teplé troubě doschnout asi hodinu.

















