Ořechové košíčky s krémem z kondenzovaného mléka a čokoládou – Sváteční cukroví pro každou příležitost
Tradiční sváteční cukroví sází na nevídaně jemnou kombinaci vlašských ořechů a sametového krému z kondenzovaného mléka. Technika ručního vtlačování těsta do formiček zajišťuje košíčkům dokonalou křehkost, kterou v závěru podtrhne lesklá čokoládová lázeň s oříškem na vrcholu. Tato noblesní sladkost vynikne na každé sváteční tabuli díky své ušlechtilé chuti a preciznímu vzhledu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
172 KCal
8 %
7 %
-
Energie
720 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
17,9 g
20 %
18 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
2,5 g
4 %
4 %
-
Tuky
10,0 g
15 %
14 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a vanilkový cukr. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme 30 minut odležet.
- Pak těsto rozdělíme na malé kousky o velikosti vlašského ořechu. Každý kousek vmáčkneme do kovové formičky na košíčky. Vyplněné košíčky rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 15 minut. Po upečení je necháme krátce vychladnout ve formičkách a ještě vlažné je vyklopíme.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a vyšleháme. Pak pomalu zašleháváme kondenzované mléko. Nakonec vmícháme nastrouhané oříšky a krém nastříkáme do košíčků. Necháme v chladničce asi hodinu ztuhnout a pak namáčíme do rozehřáté polevy. Povrch ozdobíme oříškem.
