Ingredience
Postup
- Mouku promícháme s cukrem, na kousky nakrájeným máslem, mletými ořechy a vejcem. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v lednici přes noc odležet.
- Formičky na košíčky vymažeme tukem a vtlačíme do nich kousky těsta. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova. Upečené košíčky necháme vychladnout a vyklopíme.
- Ve vodní lázni rozpustíme na kousky nalámanou čokoládu. V kastrůlku přivedeme k varu smetanu a necháme ji zchladnout asi na 40 °C. Pak do smetany přidáme rozpuštěnou čokoládu spolu s amarettem a vymícháme hladký krém. Pomocí cukrářského sáčku košíčky naplníme krémem, ozdobíme je kouskem vlašského ořechu a necháme v chladu zatuhnout. Cukroví uchováváme v lednici.
