Ingredience
Postup
- Z oříšků, kokosové mouky, cukru, másla a vajec připravíme tvárné těsto, které namačkáme na dno a strany kovových formiček na malé košíčky. Uložíme je asi na 60 minut do chladničky. Poté je vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 15 - 20 minut. Korpusy necháme krátce zchladnout ve formičkách. Poté je opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout na mřížce.
- Dva citrony omyjeme a nastrouháme z nich kůru. Ze všech citronů poté vymačkáme šťávu (cca 150 ml). Kondenzované mléko s cukrem přivedeme k varu. Ve 100 ml vody rozmícháme pudinkový prášek, vlijeme ho do vroucího mléka a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přidáme smetanu, ve které jsme rozšlehali žloutky, kůru a šťávu z citronu a promícháme.
- Korpusy naplníme připraveným krémem a uložíme na 4 hodiny do chladničky. Ztuhlé košíčky ozdobíme dotuha vyšlehanou smetanou. Dle chuti je můžeme posypat najemno nasekanými ořechy nebo dozdobit celými lískovými oříšky.
