Ingredience
Postup
- Hladkou mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme na malé kousky nakrájenou heru, žloutek, najemno nastrouhané ořechy, špetku soli a čtvrt lžičky mleté skořice.
- Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu 30 minut odležet. Odleželé těsto rozdělíme na malé kousky a vyplníme jimi formičky na košíčky.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnut ve formičkách a pak vyklopíme.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme při pokojové teplotě změknout. Pak přidáme moučkový a vanilkový cukr a utřeme do pěny. Ořechy nastrouháme najemno, svaříme s mlékem a necháme vychladnout. Přidáme k máslové pěně a nakonec ochutíme vaječným likérem.
- Hotový krém naplníme do košíčků a dáme ztuhnout do chladničky. Bílou čokoládovou polevu rozehřejeme na vodní lázni, povrch košíčků do ní namočíme a necháme ztuhnout. Ozdobíme hvězdičkami z madlového těsta.
