Ingredience
Postup
- Do mělké mísy prosijeme mouku s cukrem a solí, přidáme oříšky, skořici, změklý tuk a vejce a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do folie a dáme do lednice odpočinout. Mezitím zahřejeme troubu na 160 °C stupňů. Formičky na pečení vytřeme lehce tukem. Na pánvi krátce opražíme strouhaný perník.
- V kastrůlku nalijeme mléko, přidáme likér, škrobovou moučku a vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Máslo a cukr vyšleháme do pěny a po částech zašleháváme vychladlý základ. Do hladkého krému vmícháme opražený perník.
- Zchladlé těsto rozdělíme, nakrájíme na malé kousky a ty vtlačujeme do formiček. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C. Když začnou okraje těsta ve formičkách zlátnout, vyndáme je z trouby a ihned opatrně vyklepneme.
- Košíčky naplníme krémem, necháme ztuhnout a přelijeme světlou polevou. Nakonec přestříkáme tmavou polevou.
