Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme na malé kousky nakrájené změklé máslo, vanilkový cukr, žloutky a citronovou kůru. Vše zpracujeme na vále rukama na hladké nelepivé těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinářské folie a před dalším zpracováním ho dáme do chladničky na 30 minut odpočinout.
- Odleželé těsto rozkrájíme na 30 dílků.
- Mleté ořechy spojíme s medem, rumem a ochutíme skořicí. Z dílků těsta vytvarujeme kolečko, do středu každého dáme půl lžičky náplně a zabalíme do tvaru kuličky. Ty rozložíme na plech, potřeme rozšlehaným bílkem a na povrch dáme půlku vlašského ořechu.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Pak kuličky přestříkáme rozehřátou čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
