Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na kousky a smícháme s ořechy. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva i moučkovým cukrem. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.
- Pak těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme z něj hvězdičky. Rozložíme je na plech a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Necháme vychladnout.
- Na náplň utřeme máslo s cukrem dohladka. V kastrůlku svaříme mléko se strouhanými ořechy, necháme vychladnout a vmícháme do máslového krému. Polovinu hvězdiček jím potřeme a slepíme se zbylými hvězdičkami.
- Moučkový cukr utřeme s bílkem a citronovou šťávou. Odebereme lžíci polevy a zbylou obarvíme nažluto. Hvězdičky potřeme žlutou polevou, necháme zaschnout a pak je ozdobíme kapkou bílé polevy.
