Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Přidáme žloutky, na kousky nakrájené máslo, nastrouhané mandle a ořechy, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vše zpracujeme na pevné těsto, které necháme v chladu hodinu odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm. Z poloviny těsta vykrájíme větší hvězdičky a z druhé části menší hvězdičky. Rozložíme je na plechy. Větší hvězdičky ozdobíme mandlemi a potřeme je rozšlehaným bílkem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Polovinu menších hvězdiček potřeme marmeládou a slepíme je se zbylými hvězdičkami. Čokoládu rozpustíme, hvězdičky do ní namočíme a povrch ozdobíme perličkami. Necháme ztuhnout.
