Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s vanilkovým cukrem, přidáme změklý tuk nakrájený na kousky a žloutky. Ze všech přísad vypracujeme hladké těsto, které uložíme do chladu a necháme alespoň 30 minut odležet.
- Mezitím připravíme ořechové těsto. Ořechy krátce opražíme na pánvi bez tuku, necháme vychladnout a pak je nastrouháme najemno do misky. Přidáme bílky, skořici, citronovou kůru a moučkový cukr. Vše dobře promícháme.
- Odleželé vanilkové těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vypichujeme z něj kolečka s vroubkovaným okrajem. Ořechovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku, nastříkáme ji na kolečka do tvaru věnečků a doprostřed dáme marmeládu. Rozložíme je na vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 15 minut.

















