Ingredience
Postup
- Z bílků a moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh. Zlehka do něj zapravíme mleté ořechy a mouku. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme těstem a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme 24 placiček.
- Plech vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a placičky necháme asi 40 minut sušit. Hotové je i s papírem, na kterém se pekly, sundáme z plechu. Když vychladnou, opatrně je od papíru odtrhneme.
- Vejce vyšleháme s cukrem ve vodní lázni do husté pěny. Poté zašleháme na kousky nakrájené změklé máslo a kakao. Ze smetany a vanilkového cukru připravíme tuhou šlehačku a vmícháme do ní rozmixovaný banán.
- Vychladlé placičky propojíme k sobě po dvou kakaovým krémem. Každý dortíček dozdobíme banánovou šlehačkou a plátky banánu a jahod.
