Ingredience
Postup
- Piškoty a vlašské ořechy umeleme najemno. Švestky zalijeme rumem a necháme je chvíli nabobtnat. Máslo necháme při pokojové teplotě povolit.
- V míse smícháme piškoty, ořechy a povidla, švestky zcedíme, necháme okapat a přidáme ke směsi. Přimícháme povolené máslo, přisypeme moučkový cukr a vypracujeme vláčnou hmotu, kterou necháme v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout.
- Ztuhlou hmotu znovu propracujeme. Pracovní desku posypeme moučkovým cukrem a těsto rozválíme na plát asi 3 mm silný. Vykrajujeme srdíčka, která rozložíme na tácy. V lednici je necháme znovu ztuhnout.
- Změklé máslo určené na náplň šleháme do pěny a pomalu k němu přiléváme studené salko. Srdíčka potíráme náplní a slepujeme vždy dva kousky k sobě. V kastrůlku rozpustíme hořkou čokoládu. Cukroví potřeme polevou a můžeme ozdobit cukrářskými kuličkami.
