Ořechová buchta s vanilkovým krémem
Pokud hledáte recept na nějaký zákusek ke kávě, zkuste tento ořechový.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
384 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1607 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
34,0 g
39 %
34 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
5,5 g
9 %
8 %
-
Tuky
23,4 g
36 %
33 %
-
nasycené
9,7 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme lískové oříšky a sodu. Vejce prošleháme s cukrem, poté přilijeme olej a rum. Obě směsi smícháme dohromady a pekáč vymazaný máslem a vysypaný jemně namletými dětskými piškoty naplníme připraveným těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout.
- Mezitím si připravíme krém. Mléko promícháme s pudinkovým práškem a za stálého míchání provaříme asi 3 minuty. Poté přidáme cukr a mícháme, dokud pudink nevychladne. Pak vyšleháme společně s máslem v hladký krém.
- Vychladlý korpus podélně rozkrojíme na poloviny. Na jednu část rozetřeme dvě třetiny krému a přiklopíme druhým korpusem. Moučník rozkrájíme na dílky a jejich povrch ozdobíme zbylým krémem. Můžeme přidat ještě kandované višně a lístky máty.
