Ingredience
Postup
- Máslo nahřejeme a společně se 2/3 cukru vyšleháme do pevné pěny. Za stálého šlehání přidáváme postupně žloutky. Bílky vyšleháme se solí a zbylým cukrem. Do žloutkové hmoty zlehka vmícháme bílkový sníh, strouhanku a ořechy.
- Těsto rozetřeme do pekáče (o rozměru 20 x 30 cm) vymazaného tukem a pečeme v troubě předehřáté na 170 °C cca 30-40 minut.
- Řapíky rebarbory očistíme a nakrájíme na menší kousky. Dáme je do kastrůlku, přidáme džem a škrob a asi 3 minuty povaříme. Ještě teplou náplň rozetřeme na vychladlý korpus a necháme ztuhnout.
