Oplatkové fíkové řezy

128 hodnocení (4,4)

Vánoční cukroví z fíků, mandlí a bílkové pěny.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

20 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    79 KCal

    4 %

    3 %

  • Energie

    330 KJ

    4 %

    3 %

  • Sacharidy

    9,8 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    2,2 g

    4 %

    3 %

  • Tuky

    3,3 g

    5 %

    5 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Fíky omyjeme, osušíme a pak ostrým nožem usekáme na drobné kostičky. Mandle umeleme najemno.
  2. Z bílků s několika zrnky soli ušleháme hodně tuhý sníh. Postupně po lžících do něj zašleháme moučkový cukr. Do husté bílkové hmoty vmícháme usekané fíky a umleté mandle.
  3. Náplň rozdělíme na tři části a každou potřeme jednu dortovou oplatku. Naskládáme je na sebe a přiklopíme nepotřenou oplatkou. Zatížíme vhodným předmětem a necháme do druhého dne rozležet v chladničce nebo studené místnosti. Pak korpus po délce rozkrojíme a oba díly nakrájíme na obdélníčky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud jsou fíky moc suché, můžeme je předem namočit do rumu nebo brandy. Toto cukroví pak nedáváme dětem.

Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Hraběnčiny řezy: Křehké těsto, jablka a nadýchaný sníh

Hraběnčiny řezy spojují máslové těsto, jablka se skořicí, rozinky a ořechy s vrstvou sladkého...

Pečený hruškový pudink: Jemný dezert s mandlemi a pomerančem

Plátky hrušek zalijeme jemnou žloutkovou náplní s mlékem a pomerančovou kůrou, která při pečení...

Zázvorové crème brûlée: Francouzský dezert s pikantním karamelem

Klasický francouzský dezert připravíme ze smetany, žloutků a vanilky, tentokrát ho ale doplníme...

Domácí makronky: Křehké mandlové skořápky s máslovým krémem

Makronky připravíme z mandlové mouky, bílků a cukru, přičemž důležitou roli hraje správně vyšlehaný...

Křehká hrušková galetka: Jednoduchý koláč s mandlemi a lesklým povrchem

Galetka je nenáročný koláč, na který nepotřebujeme formu ani složité zdobení. Křehké těsto doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×