Ingredience
Postup
- Mascarpone smícháme s cukrem a smetanou a vyšleháme v pevný krém. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě.
- Griotku nalijeme do kastrůlku, přidáme asi jednu třetinu krému a mírně zahřejeme. V teplé směsi rozmícháme nabobtnalou želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Pak část krému se želatinou spojíme se zbylým krémem a dobře promícháme.
- Dortovou formu vyložíme potravinovou fólií a dno potřeme částí krému. Rozložíme na něj piškoty, které pokapeme rozehřátým džemem smíchaným s griotkou. Postup opakujeme do té doby, než spotřebujeme všechny suroviny. Hotový dort uložíme do chladničce a necháme odležet cca 4 hodiny.
- Ztuhlý dort dozdobíme smetanou vyšlehanou dotuha. Posypeme skořicí a navrch dáme višně.
