Opilé vánoční cukroví
Tradičních receptů na cukroví je mnoho. Možná ale neznáte opilé vánoční cukroví, které ve vás svou chutí a vůní ihned probudí svátečního ducha.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez odležení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
72 KCal
3 %
3 %
-
Energie
302 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
8,5 g
10 %
9 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,9 g
1 %
1 %
-
Tuky
3,6 g
6 %
5 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Povolené máslo nakrájíme do mísy a propracujeme s moukou smíchanou s cukrem, muškátovým oříškem, pomerančovou kůrou, žloutky a alkoholem.
- Připravené těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu odležet nejlépe přes noc.
- Poté těsto rozválíme na tenčí plát a vykrájíme z něj srdíčka /nebo jiné tvary dle libosti). Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 7 minut.
- Bílky vyšleháme se solí v pevný sníh. V průběhu šlehání postupně přidáváme cukr. Pak ho rozetřeme na vychladlá srdíčka a dopékáme v troubě při 120 °C asi 10 minut.
