Ingredience
Postup
- Povolené máslo nakrájíme do mísy a propracujeme s moukou smíchanou s cukrem, muškátovým oříškem, pomerančovou kůrou, žloutky a alkoholem.
- Připravené těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu odležet nejlépe přes noc.
- Poté těsto rozválíme na tenčí plát a vykrájíme z něj srdíčka /nebo jiné tvary dle libosti). Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 7 minut.
- Bílky vyšleháme se solí v pevný sníh. V průběhu šlehání postupně přidáváme cukr. Pak ho rozetřeme na vychladlá srdíčka a dopékáme v troubě při 120 °C asi 10 minut.
