Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem do mísy, přidáme na kousky nakrájené máslo, nastrouhanou citronovou kůru, vejce, vanilkový cukr a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrájíme kolečka o průměru kovových formiček. Kolečka těsta vložíme do formiček na košíčky a přitlačíme ke stranám. Naplněné formičky rozložíme na plech a propícháme vidličkou. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formičkách a poté vyklopíme.
- Ořechy nastrouháme, smícháme s cukrem, piškoty a rumem. Košíčky po vychladnutí naplníme lžičkou džemu a připravenou ořechovou směsí.
- Bílou čokoládovou polevu rozpustíme na vodní lázni a košíčky do ní namáčíme, pokládáme na kovovou mřížku. Po ztuhnutí ozdobně přestříkáme pomocí papírového kornoutku mléčnou čokoládou. Než čokoláda ztuhne dozdobíme každý košíček polovinou vlašského ořechu.
