Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme nastrouhané ořechy, prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec olej. Hotové těsto naplníme do dortové formy o průměru asi 20 cm vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Po úplném vychladnutí prokrojíme na 3 díly.
- Máslo nakrájíme na drobné kousky a mírně nahřejeme, aby bylo hodně měkké. Lučinu vyšleháme s cukrem a rozpuštěnou čokoládou. Pak zašleháme máslo. Pokud je krém příliš řídký, vložíme ho do chladničky ztuhnout. Polovinou krému slepíme korpusy na sebe. Zbylým krémem potřeme povrch a strany dortu.
- Na povrchu dortu si naznačíme špičkou nože tvar obličeje opice. Pak dort obalíme lupínky mimo obličej. Rozpuštěnou čokoládu, naplníme do papírového kornoutku a namalujeme oči a pusu. Kulaté sušenky zapíchneme po stranách jako uši. Dort vložíme do lednice na hodinu zatuhnout.
