Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Scedíme je a trochu necháme zchladnout.
- Karotku s cibulkami očistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo do misky. Přidáme nadrobno nasekanou nať z jedné cibulky, tvaroh a kefír. Vše osolíme a promícháme. Dip uložíme do chladna proležet.
- Brambory překrájíme podle velikosti na půlky nebo čtvrtinky a zvolna je opečeme na rozehřátém oleji na pánvi.
- Brambory vyjmeme z pánve a ve výpeku orestujeme na větší kousky pokrájené cibulky. Brambory s cibulkou rozdělíme na talíře. Přelijeme je dipem a posypeme nadrobno nasekanou pažitkou.
