Ingredience
Postup
- Třešně včetně uvolněné šťávy dáme do kastrůlku. Přisypeme hnědý cukr, promícháme a přivedeme k varu. Podlijeme je vínem, přidáme tymián, krátce povaříme a necháme zredukovat.
- Kukuřičný škrob rozmícháme v malém množství studené vody a podle potřeby jím zahustíme třešňovou omáčku. Rukolu propereme a necháme okapat.
- Rustikální bagetu nakrájíme na plátky a na rozpálené pánvi opečeme nasucho z obou stran dozlatova a dokřupava. Potřeme je sýrem, přidáme lístky rukoly a poklademe teplými třešněmi. Bruschetty posypeme nasekanými ořechy, zakápneme olivovým olejem a dozdobíme tymiánem. Nakonec je dochutíme solí a pepřem. Servírujeme teplé.

















